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ist hier ein ganz neues Produkt entstanden
Hier werden von etwa 50 Jahren alten Reben qualitativ hochwertige Trauben geerntet
dessen Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird
mineralisch
Kräuter und Schokolade
Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge "Le Lien", 2022, Domaine Tour Saint Michel Hersteller_Janoueix ist hier ein ganz neuesEin reinsortiger Grenache aus Chteauneuf du Pape, eine Seltenheit! Sehr ausdrucksstarke, vollmundige Nase nach roten Frchten und Lakritze. Am Gaumen sehr elegant, rote Frchte, pfeffriger Abgang. Konzentrierte Frucht sehr alter Grenache Rebstcke, ohne Holzausbau. Manuelle Ernte, doppelt selektiert, im Keller und im Weinberg. Vollstndige Entrappung. Lange Mazeration und sanfte Extraktion. Ausbau in Betontanks.