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geröstete Nüsse
nahezu kühl und unkompliziert
Klassische Fumé-Nase: reif und rauchig
Traditionelle Flaschengärung mit 47 Monate Hefelager
Camino del soto s/n
Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Domaine de la Romanée-Conti geröstete NüsseWarum wir ihn lieben? Klaar Proxy Ros (Rhabarber Pt Nat) ist ein alkoholfreier Ros Proxy, der eher wie ein wildes, trocken wirkendes Sparkling rberkommt als wie Schorle. Basis ist Rhabarber plus Wasserkefir fr die natrliche, sanft prickelnde Flaschengrung. Schmeckt nach Aromatisch spielen Rosen und Holunderblten obenrum, darunter kommen Schlehe und eine feine, nussig herbe Note (Walnuss) fr Struktur. Das Ergebnis: straffe Sure, leicht cremige Ferment
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