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Sant’Ambrogio di Valpolicella
zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch
kräftig-anhaltend
gewürztem und würzigem Käse
Traditioneller Barolo mit langer Gärung und Maischegärung in Eichenfässern («tini») bei Temperaturen um 30°C
Rosato 2023 Salento igt Grechetto Sant’Ambrogio di ValpolicellaDer Wein Pink mit korallenroten Reflexen. Intensives Bouquet mit Frucht und Wildblumenaromen. Am Gaumen hat er eine seidige Textur und einen fruchtigen Charakter. Weingut In den Gegenden um Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino und Veglie. Vinifikation 24 Monate Ausbau im Stahltank. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 2 Jahren. Empfehlung Passend zu Fischsuppen, gegrillten Fisch, weissem Fleisch und vegetarischen Suppen.