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Für dieser Cuvée wird jede Sorte einzeln und zum idealen Zeitpunkt geerntet
Fischeintöpfen
Beeren und Gewürzen
9 Monate in Edelstahl gereift
Eine nachhaltige Frische im Abgang
Dolcetto d'Alba 2023 DOC Syrah / Syraz Für dieser Cuvée wird jedeDer WeinIntensives Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Fruchtig wrzige Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen und Preiselbeeren. Am Gaumen krftig mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und ein etwas Vanille. Darunter Trockenkruter und Pfeffer. Weingut Gemeinde von Barbaresco auf 240 bis 260 Meter Meereshhe mit Nordwest Ausrichtung. Grauer Kalksteinmergel. Die Reben stammen aus den Jahren 1967, 1969, 1971, 1972, 1984. Vinifikation