Beaumes-de-Venise AOP rouge 2022, Château Redortier Magnum der einzige Weißwein des Weinguts

der einzige Weißwein des Weinguts

um dem Wein seinen wichtigen Körper zu verleihen

Ausgebaut zum Teil im gebrauchten Holzfass

der die Aromatik eines Naturweins zeigt

Während Portugieser oft leicht und unkompliziert ausgebaut wird

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2022, Château Redortier Magnum der einzige Weißwein des WeingutsBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.