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Reifung für 10 Monate auf der vollen Hefe
steinigen Kalkkonglomeratböden bieten optimale Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben
Im Glas leuchtet er in hellem Gelbgrün
temperaturkontrollierte Spontangärung in 500-Liter-Fässern
4 Stunden Maischestandzeit
Sekt "Blanc de Blancs" Jahrgang:2022 Reifung für 10 Monate aufLAGE Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Riede Berg von Bden mit kargem Kalkkonglomerat. VINIFIKATION Ganztraubenpressung; bei 19 Celsius vergoren; anschlieend 3 Monate im Stahltank. 30 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengrung. KOSTNOTIZEN Feine Grner Veltliner Frucht und zarter Kruterwrze in der Nase, am Gaumen ein wunderschnes Zusammenspiel von grnem Apfel, Zitrus und leichte Anklnge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, krftig,
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