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12 Stunden Maischestandzeit
so viel Kräuteraromen geben ihm eine unfassbare Vielschichtigkeit
charakterstark und wunderbar animierend
frischen Säure
feinnerviger Struktur
Châteauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux Dorés -Bio- 2022 Bio, Gigondas La Cave Region_Südtirol 12 Stunden MaischestandzeitGehaltvoller, krftiger, komplexer Rotwein aus einer Lage mit Kieselsteinen, Sand, Lehm und Kalkstein. Ein Boden, der die Reben zwingt, sehr tief zu wurzeln und so viele Mineralien einzulagern, was die geschmackliche Komplexitt frdert. Die Bodenbeschaffenheit fhrt auch zum Namen der Lage: Les Cailloux Dors die vergoldeten Kieselsteine. Sehr alte Reben, teilweise 50 und 90 Jahre alt, mit entsprechend wenig, aber sehr intensivem Ertrag. Mindestens eine