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duftig und beeindruckend elegant
Hefe und salzige Mineralität
Stil: würzig
dazu florale Noten
Ausbau 12 Monate im gebrauchten Holzfass
2021 L'Echalier, Domaine Bertin-Delatte, Loire Premier Cru duftig und beeindruckend elegant0,75l Domaine Bertin Delatte LEchalier 2021 (Loire) Der LEchalier 2021 ist ein reinsortiger Chenin Blanc aus Rablay sur Layon im Anjou, erzeugt von der Domaine Bertin Delatte. Das biodynamisch arbeitende Weingut steht fr pure, unverflschte Loire Weine mit klarer Handschrift und Terroirausdruck. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer und Quarzitbden, die dem Wein seine markante Mineralitt verleihen. Spontangrung, minimaler Schwefeleinsatz und der Ausbau