E.State Chenin Blanc 2022, Peth-Wetz Rebsorte_Auxerrois Mit der Hingabe und dieser

Mit der Hingabe und dieser Leidenschaft die der Önologe der Reifung des Weins widmet

Die Beeren werden zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend sanft gepresst

spontan vergoren und anschließend im Holz sowie im Edelstahl ausgebaut

Der Wein hat eine tolle Spannung und gleichzeitig eine füllende Wärme aus reifen Fruchtaromen

Lange Mazeration und sanfte Extraktion

E.State Chenin Blanc 2022, Peth-Wetz Rebsorte_Auxerrois Mit der Hingabe und dieserDieser reinsortige rheinhessische Chenin Blanc prsentiert sich in der Nase mit einer dezent exotischen Frucht. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wieder, hinzu gesellt sich eine Cremigkeit, welche ihm eine schne Balance mit einer feinen Sure verleiht.