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Dabei sollte die Kerntemperatur bei 54° liegen
Versandkosten:
bis es Medium Rare ist (bei Kerntemperatur 56-62 Grad)
Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig
Das Clubsteak stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hüfte
Flank Vollblut Wagyu T-Bone Dabei sollte die Kerntemperatur beiVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Flank you very much Beschreibung: Das Flank ist aus dem Bauchlappen des Rindes. Es hat einen intensiven Geschmack, trotz seinem geringen Fettanteil. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es in der Pfanne Grill oder Oberhitzegrill bei 800 Grad. Nach dem garen muss das Steak noch fr 1 2 Minuten