Cabernet Sauvignon, IGP Lazio Rosso 2011 Magnum, Ômina Romana Hersteller_Rinck Nach einer Kaltmazeration von etwa

Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren

Malolaktische Gärung durchgeführt Enthält kaum Sulfite nur 45 mg / l (100 mg / l

Etwas Merlot rundet den Sangiovese ab zu einem ein weichen

fühlt sich aber nicht so an

den man nicht unbedingt in Württemberg verorten würde

Cabernet Sauvignon, IGP Lazio Rosso 2011 Magnum, Ômina Romana Hersteller_Rinck Nach einer Kaltmazeration von etwaAusgewogen, weich und samtig: Der CABERNET SAUVIGNON MINA ROMANA wird mit der gleichen Sorgfalt produziert, die traditionell den groen Bordeaux Weinen vorbehalten ist. Die Fermentation und der nachfolgende Ausbau in Eichenfssern verleihen dem Wein seine Tiefe und Vielschichtigkeit, wodurch er den Einfluss des vulkanischen Bodens und des einzigartigen Klimas des Anbaugebiets bestmglich zum Ausdruck bringt. Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der