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Rebsorte: Gutedel
weich und vielschichtig
Am Gaumen überzeugt der Cava mit lebendiger
Bettina Schumann macht aus Grauburgunder keinen braven Everybody’s Darling
Im Penedès
Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trocken Jahrgang:2019 Rebsorte: GutedelBeim BERG bekommt Silvaner deutlich mehr Raum. Die Trauben stammen aus dem Berg Rondell im Dettelbacher Berg. Julia Glaser Himmelstoss vergrt sie spontan in mehrfach belegten Holzfssern, dazu kommt Schalenkontakt. Kruterwrze, feiner Schmelz und eine salzige Seite bestimmen den Wein, dazu kommt die Struktur aus dem Schalenkontakt. Trotz seiner Substanz bleibt der Silvaner geradlinig und braucht keine ppige Frucht, um Eindruck zu machen. Ein Wein fr ein
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