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Passend zu Wild
umgeben von der magischen Atmosphäre der Dolomiten
Der Wein wird durch sanfte Pressung und Gärung in Allier-Fässern bei kontrollierter Temperatur hergestellt
Die ausgeprägte Frische gibt diesem saftigen Wein hohen Genussfaktor
Halbhart-und Hartkäse
Riesling Ried Hochäcker Privat 2018 Sangiovese Grosso Passend zu WildDer Wein Gelb grnliche Farbe. Verfhrerisch zarter Steinobst Duft, am Gaumen klar und tiefgrndig, rauchige Mineralien, Feuerstein, Schiefer tone, lebendig nervige Sure, kraftvoll, hohe Extrakt Werte, langer Abgang. Weingut Senftenberg Lage Piri, Schiefer Oden. Vinifikation Ausbau im Stahltank. Trinktemperatur 10 12 C Trinkreife In den nchsten 20 Jahren. Empfehlung Passend zu Kalbsrcken und gegrilltem Fisch. Alkoholgehalt 13%