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dann mindestens drei Monate im Glas gereift
Reichhaltiger Gaumen
Beim Sauvignon eine 12-stündige Mazeration und eine darauffolgende Gärung im großen Holzfass und Edelstahl
mit Noten von Waldbeeren und edlem Holz
Der Ausbau erfolgt je zur Hälfte im Edelstahlfass und in Barriques für 12 Monate
Sauvignon 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl dann mindestens drei Monate imDer WeinLeicht gelbliche Farbe mit grnen Reflexen. Sehr intensive Aromen von Holunderblten, Stachelbeeren und Zitrusfrchten. Am Gaumen sehr lebendig, frisch und saftig mit einem angenehmen Surespiel und einem herrlichem Gleichgewicht. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er